食品

• 
  それなら会社を辞めて､自分でやります…元サントリー社員が43歳で｢抹茶マシン｣で独立起業した結果【2022下半期BEST5】

  山田 清機
• 
  本当にやりたくなかった…崎陽軒社長が｢1週間限定の鮭のシウマイ弁当｣に反省しきりであるワケ【2022下半期BEST5】

  伏見 学
• 
  キリンから｢ビール首位｣を取り戻す大活躍…アサヒビールが｢中途入社人材｣を新社長に選んだ本当の意味

  真壁 昭夫
• 
  発売直前｢考え直し!｣の指令で消えた幻のキャラ公開…カントリーマアムを"チョコまみれ"にした男たちの奮闘

  桶谷 功
• 
  衣50%中身50%の｢限界エビフライ｣を実現…｢食材原価率53％の日替わり弁当｣でしっかり儲けられるカラクリ

  菅原 勇一郎
• 
  46種類もある｢たべっ子どうぶつ｣には､なぜコアラがいないのか…子供向け菓子に込められた技術とこだわり

  野地 秩嘉
• 
  日本人の舌に合わせたらここまで売れなかった…マイナーだった｢グリーンカレー｣が定番カレーになった納得の理由

  野地 秩嘉
• 
  蛇口からおいしい水が出てくるのに…水資源の豊かな日本で｢宅配水ビジネス｣がさらに拡大しそうな理由

  鈴木 貴博
• 
  米国ではNGなのに､なぜ日本輸出はOKなのか…｢遺伝子組み換えジャガイモ｣の流通危険性を指摘する

  鈴木 宣弘
• 
  若者はお酒から離れたわけではない…日本の若者が｢チャミスルの午後ティー割りなら飲む｣というワケ

  永井 隆
• 
  それなら会社を辞めて､自分でやります…元サントリー社員が43歳で｢抹茶マシン｣で独立起業した結果

  山田 清機
• 
  ｢正しいサラリーマンの生き方はできなかった｣サントリーのエース社員が43歳で会社を飛び出したワケ

  山田 清機
• 
  本当にやりたくなかった…崎陽軒社長が｢1週間限定の鮭のシウマイ弁当｣に反省しきりであるワケ

  伏見 学
• 
  前社長が逆ギレ動画炎上で辞任…老舗くず餅屋で初の"非創業家社長"に就いた41歳の覚悟

  神山 恭子
• 
  これならワインとも戦える…瀬戸内の日本酒ベンチャーが仕掛ける｢第三の和酒･浄酎｣のすごい可能性

  牧野 洋
• 
  いまや中国･韓国産のほうが多数に…日本人の努力の結晶｢シャインマスカット｣が海外流出した根本原因

  黒坂 岳央
• 
  ｢ミートボール､小さくなった?｣ステルス値上げを疑う消費者の声を石井食品がよろこんだワケ

  野地 秩嘉
• 
  アイス市場の絶対王者｢明治 エッセルスーパーカップ｣で､なぜか｢ミニサイズ｣が売れている納得の理由

  高井 尚之
• 
  完全予約制で1週間分が月曜日に即完売…元avex社員が渋谷で｢幻の電氣餅｣を作り始めたワケ

  岩崎 剛幸
• 
  値上げはしないが､社員の給料は上げる…シャトレーゼが｢前代未聞の宣言｣をした本当の理由

  野地 秩嘉
• 
  成城石井でいちばん売れているポテトチップスが､なぜかドバイから輸入されている納得の理由

  稲田 豊史
• 
  ｢酒離れ｣のチャンスを活かせていない…ノンアルコール飲料が｢お酒を飲まない人｣の選択肢に入らない根本原因

  都留 康
• 
  ｢毎晩1人で酒を飲む｣なんてあり得ない…日本の｢晩酌文化｣が海外から不思議がられるワケ

  都留 康
• 
  飲み会が嫌いになったわけではない…大人たちはわかっていない｢若者の酒離れ｣の本当の理由

  鈴木 貴博
• 
  ｢カフェにベッドを配置したい｣ネスレの敏腕マーケターが｢前例がない｣を突破するためにとった驚きの手段

  牛窪 恵
• 
  40年の定番｢雪見だいふく｣のリニューアルで歴代担当者から｢これだけは絶対やるな｣と語り継がれていること

  牛窪 恵
• 
  最強は｢400g 380円｣だった…200種を食べ比べたマニアが教える｢本当においしいそうめん｣の名前

  後藤 ひろし
• 
  綾鷹カフェ発売1年で1.4億本…緑茶とカフェのプロが｢譲れない風味｣についてオンラインでどう話し合ったか

  牛窪 恵
• 
  うまければ売れるわけじゃない…老舗酒造の9代目が｢蔵元の隠し酒｣｢非売品の酒｣を売り出したワケ

  渡邉 久憲
• 
  ｢日本ワインは国産ワイン｣と考えるのは根本的な勘違い…日本人なら絶対に知っておきたいワインの常識

  渡辺 順子