農業

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  キノコは"訓練"すると何でも食べる

  ｢使用済みオムツが宝の山に｣メキシコで行われている漫画のようなキノコの殖やし方

  

  マーリン・シェルドレイク

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  2022/02/10 18:00

  #キノコ #書籍抜粋 #農業
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  ｢美味しい｣だけではダメ

  ｢シャインマスカットもいずれ廃れる｣日本の農産物のブランド戦略に圧倒的に足りない考え方

  

  野口 憲一

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  2022/01/18 10:00

  #ブランド #書籍抜粋 #農業
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  野菜の｢ブランド｣の作られ方

  ｢格別においしいわけじゃない｣フランス産ホワイトアスパラが1キロ5000円で売れる本当の理由

  

  野口 憲一

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  2022/01/16 10:00

  #ブランド #書籍抜粋 #農業
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  "労働"ではなく"仕事"になっている

  ｢58円の野菜も丁寧に包装｣日本の農家がやりがい搾取の地獄に陥った本当の理由

  

  野口 憲一

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  2022/01/14 19:00

  #農業 #書籍抜粋 #農業
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  彼らは労働力ではなく｢仲間｣である

  ｢日本一のレタス王国｣長野･川上村が外国人に頼りきる農業から脱却できたワケ

  

  西尾 友宏

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  2021/11/28 10:00

  #長野県 #書籍抜粋 #農業
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  社会起業家になった男性の激動半生

  ｢日本人の勤勉さはすごい｣富山の小松菜農園を継いだネパール人仏画師が､母国の仲間に伝えたこと

  

  川内 イオ

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  2021/11/01 15:00

  #働き方 #農業
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  森林を再生しなければ生き残れない

  ｢むしろ国産材にこそ勝ち筋がある｣7年連続赤字の材木屋を継いだ5代目社長の逆転発想

  

  安井 孝之

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  2021/10/22 17:00

  #SDGs #農業
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  海外バイヤーを招致したら一変した

  ｢輸出量はたった4年で300倍に｣茨城県がメロンの海外展開を大成功させたシンプルな手法

  

  西川 壮太郎

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  2021/10/16 13:00

  #茨城県 #書籍抜粋 #農業
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  ようやく近づいた理想の牛づくり

  8分で350人前の肉が完売……“異色の牛飼い”が育てた｢お母さん牛｣に注文が殺到したワケ

  

  川内 イオ

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  2021/09/24 09:00

  #働き方 #農業
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  エサが輸入品なら｢外国産｣扱い

  96％は国内生産なのに｢卵の自給率は10％｣と農水省が主張するカラクリ

  

  山岡 信幸

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  2021/06/23 09:00

  #国際経済 #農業 #書籍抜粋
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  ｢コロナ後の働き方｣に必要なこと

  ｢カギは"よそもの"と"わかもの"｣価値観のミックスがこれからのビジネスに必要な理由

  

  鎌田 由美子

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  2021/05/20 11:00

  #価値観 #農業
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  これこそが地方産業の目指す道

  ｢観光客激減でもV字回復｣沖縄の離島が見つけた"サトウキビ以外"の一次産業

  

  座安 あきの

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  2021/04/28 15:00

  #地方 #九州・沖縄 #農業
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  このままでは地域衰退は止まらない

  ｢日本の農業に必要なのは大規模化｣という発想は根本的に間違っている

  

  宮﨑 雅人

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  2021/02/28 11:00

  #地方創生 #書籍抜粋 #農業
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  通販出荷額は前年比2倍に

  山形の観光農園が｢さくらんぼ狩り｣を｢ネット通販｣に切り替えられた意外な背景

  

  栗木 契

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  2020/11/30 11:00

  #コロナウイルス #農業
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  組織を左遷された67歳の大逆襲

  ｢肥料なしで糖度12.8→18.8度｣奇跡のパインを生んだ"道法スタイル"の非常識

  

  水野 さちえ

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  2020/08/01 09:00

  #発想 #農業
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  ｢蝗害｣被害の多い日本人の知恵

  ｢コロナ禍の後はバッタ禍｣日本人と大量の虫との仁義なき戦い

  

  鵜飼 秀徳

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  2020/06/30 13:00

  #災害 #農業
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  ｢世にも奇妙な計算方法｣日本の農家がいくら頑張っても自給率が1％も上がらないワケ

  

  竹下 正哲

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  2020/01/22 09:00

  #食料自給率 #輸入 #関税 #国産 #書籍抜粋 #農業
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  日本は世界トップレベルの農薬大国

  ｢国産が一番安全だ｣と妄信する日本人の大誤解

  

  竹下 正哲

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  2020/01/21 09:00

  #関税 #野菜 #貿易 #TPP #EPA #EU・ヨーロッパ #書籍抜粋 #農業
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  少ない投資で、確実に利益を上げる

  なぜイスラエルが｢日本の農業｣の救世主なのか

  

  莫 邦富

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  2020/01/03 11:00

  #イスラエル #生産性 #輸出 #野菜 #中東 #農業
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  価格は通常商品の2倍の880円

  幸楽苑｢史上最高額ラーメン｣が選んだ豚の秘密

  

  高井 尚之

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  2019/12/27 11:00

  #飲食 #幸楽苑ホールディングス #農業 #豚肉 #ラーメン #仙台・東北 #コラボレーション
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  危機的状況にある｢農家の人手不足｣

  外国人労働者がいなくなれば国産野菜は消える

  

  NHK取材班

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  2019/11/18 09:00

  #外国人労働者 #人手不足 #農家 #野菜 #書籍抜粋 #農業
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  就農のきっかけは｢大学院の研究｣

  ｢週休2日｣を実現した京都の有機農家の働き方

  

  有坪 民雄

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  2019/09/27 06:00

  #有機農業 #京野菜 #有機JAS #計画 #農業
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  3年間は深夜のアルバイトと両立

  年商20万円の栗農家が｢食えるようになる｣まで

  

  有坪 民雄

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  2019/08/22 17:00

  #就農 #経営 #農業 #石川県 #名古屋・中部 #書籍抜粋 #農業
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  とにかく重要なのは｢人間関係｣

  元エンジニアが｢農業で食える｣ようになるまで

  

  有坪 民雄

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  2019/08/15 06:00

  #就農 #データ分析 #農業
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  「生産性の向上モデル」からの脱却

  1本5千円のレンコンがNYでも大人気の訳

  

  野口 憲一

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  2019/05/28 15:00

  #農業 #ブランディング #やりがい搾取 #茨城県 #共同体意識 #書籍抜粋
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  農業ベンチャーとして初の上場へ

  年収1億円の農家を生む「直売所」の奇跡

  

  及川 智正

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  2018/08/10 09:00

  #農業 #小売り
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  「土」と「大麻」にこだわるワケ

  "変態コレクター"を名乗る昭恵夫人の本心

  

  古谷 経衡

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  2018/07/12 09:00

  #昭恵夫人 #農業 #書籍抜粋
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  なぜ日本のフルーツが流出したのか

  "盗品だった"もぐもぐタイムのイチゴ

  

  黒坂 岳央

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  2018/03/15 15:00

  #イチゴ #韓国 #農業 #オリンピック #カーリング
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  "そこそこ"じゃダメ、トップ目指す

  茨城がやっと"魅力度最下位"を認めたワケ

  

  大井川 和彦

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  2018/02/20 15:00

  #茨城県 #挑戦 #工業 #農業
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  イノベーションを生む5つの力とは

  "獺祭"がグローバルブランドになれた理由

  

  徳岡 晃一郎

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  2017/11/15 15:00

  #日本酒 #農業 #グローバル #旭酒造