栄養

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  ｢食べすぎの日本人｣が"栄養不足"に…93歳の栄養学者が警告｢ヨボヨボ老人になる人がよく食べているもの｣

  香川 靖雄
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  近年の研究でメンタルヘルスとの関連が指摘…日本人に不足している｢鮭やイワシに多く含まれる｣栄養素の名前

  池井 佑丞
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  寒暖差でたまった｢秋の疲れ｣に効く…現役医師がすすめる"鉄たっぷりスーパーフード"の知られざる効果

  齋田 瑞恵,高橋　誠
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  長生きしたいなら若いうちからプロテインを飲まないほうがいい……理研研究者が｢糖質制限｣に警鐘を鳴らすワケ

  笹井 恵里子
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  ｢勉強しなさい!｣よりはるかに効果的…頭のいい子を育てるために脳科学者がすすめる｢親子の共同作業｣

  プレジデントFamily編集部
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  若くして認知症に…欠乏すると脳に深刻なダメージを残す恐れのある動物性食品にしか含まれないビタミンの名前

  ジョージア・イード
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  これが不足すると骨がボロボロに…｢日本人に足りない3つの栄養素｣を一度に摂れる"和の伝統食"

  満尾 正
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  過度な糖質制限は｢寝たきりリスク｣を高める…医師｢やってはいけない"ダイエットの種類"｣

  飯田 薫子
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  血糖値の急上昇を抑え､コレステロールを吸着…体に不可欠な五大栄養素に次ぐ｢第六の栄養素｣の名前

  飯田 薫子
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  老化や発病､認知症には｢隠れ原因｣があった…医師｢高齢者の健康をもっとも脅かす目に見えないリスク｣

  谷本 哲也
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  緑茶でも麦茶でもウーロン茶でもない…毎日飲むと｢体のだるさ｣が軽減されるスーパーで買える｢お茶｣の名前

  工藤 孝文
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  ｢油は太るし体に悪い｣は古すぎる…管理栄養士が教える｢60歳から体も脳も生まれ変わる"油の種類"｣

  大柳 珠美
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  牛乳はむしろ骨折リスクを上げる…管理栄養士が｢丈夫な骨のためにはコレ｣と断言する日本人が大好きな食べ物

  大柳 珠美
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  ｢タンパク質といえば肉｣では不十分…管理栄養士が｢60歳を超えたらコレ｣と強く勧める"高タンパクおやつ"

  大柳 珠美
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  ビタミンCでもBでもミネラルでもない…日本人のほとんどが不足している｢記憶･集中力アップ｣の栄養素

  谷本 哲也
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  このままでは米と野菜の価格高騰が加速する…｢有機農産物のほうが栄養価が高い｣説が広まってしまったワケ

  成田 崇信
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  だから"腸活"してもやせない…管理栄養士が指摘｢多くの人が試している効果の期待できない方法｣

  成田 崇信
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  ビタミンCでもニンニクでもない…管理栄養士が｢風邪にはコレ｣とすすめるエビデンスのある栄養素と食事法

  成田 崇信
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  女性を毎月苦しめる｢生理痛｣は軽減できる…内科医が解説｢痛みのもと｣に効く食べ物

  梶 尚志
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  便秘･下痢が続いている人は要注意…食べても食べても栄養がムダになる｢腸漏れ｣を放置してはいけない

  平島 徹朗,秋山 祖久
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  これが不足すると｢老化+肥満｣のWパンチ…日本人の8割が足りていない｢超重要な栄養素｣

  平島 徹朗,秋山 祖久
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  キレやすい子どもは｢脳の栄養不足｣に陥っている…内科医が勧める｢子どものイライラに効く食事メニュー｣

  梶 尚志
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  コーヒーよりもはるかに効果的…88歳医師が｢長生きしたいならこれを飲むべき｣と強く勧める"飲み物"

  高田 明和
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  休み明けの｢朝､起きられない｣には理由がある…親子そろって陥りがちな｢栄養失調｣という落とし穴

  梶 尚志
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  ｢あめ色玉ねぎ｣には栄養が残っていない…血液サラサラ成分を引き出す玉ねぎの正しい切り方

  東京慈恵会医科大学附属病院栄養部
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  マヨネーズにつけて食べると消化酵素が3倍増…キャベツの栄養を爆上げするのは｢千切りorかじる｣どちらか

  東京慈恵会医科大学附属病院栄養部
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  ｢腐敗臭と糸引き=食中毒｣ではない…管理栄養士｢見た目と臭いではわからない食中毒の本当の怖さ｣

  成田 崇信
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  バナナは｢太くてまっすぐ｣が大当たり…フルーツ研究家が教える｢バナナの正しい保存方法｣

  中野 瑞樹
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  ｢赤いネット入りのミカン｣には要注意…15年間フルーツ中心の食生活を続ける男が解説｢正しいミカンの選び方｣

  中野 瑞樹
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  吹きかけるだけで｢皮の農薬｣がほぼとれる…フルーツ研究家が皮ごと食べるために使う"お掃除アイテム"

  中野 瑞樹