赤石 定典(あかいし・さだのり)

赤石 定典
管理栄養士
東京慈恵会医科大学附属病院栄養部係長。『慈恵大学病院のおいしい大麦レシピ』などの本やテレビで、食事で健康になる情報を発信している。