｢親子丼｣を｢おやこどん｣と読む人は20代と30代に多い…年代･性別･地域でも差が出る｢身近な食べ物｣の呼び方 ｢ざるそば｣と｢もりそば｣はどう違うのか

※本稿は、塩田雄大『ゆれる日本語、それでもゆるがない日本語 NHK調査でわかった日本語のいま』（世界文化社）の一部を再編集したものです。

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「親子どん」か、「親子どんぶり」か

漢字を使う目安は「常用漢字表」というものをもとにするのですが、これは国が定めています。1981（昭和56）年に定められた常用漢字表には、「丼」という字は含まれていませんでした。どういうことかと言うと、この「丼」の字は学校教育で教える必要がなく、また新聞や放送でも基本的に使わないということになっていたのです。そのため、マスコミでは、「親子どん」または「親子どんぶり」という書き方をしていました。

その後2001（平成13）年に、新聞社・放送局が加盟する日本新聞協会で、常用漢字表に含まれていない「丼」などの漢字39字をマスコミとして独自に使用することに決めました（なお常用漢字表はその後2010（平成22）年に改定され、現在のバージョンでは「丼」も含んでいます）。そしてNHKでも、2002（平成14）年度の放送から、「親子丼」という書き方をすることができるようになったのです。

「～どん」と言う人は20代と30代に多い

2001年におこなわれたNHKの放送用語委員会で、「丼」の字を採用するにあたって「どんぶり」「どん」の2通りの読み方をすることが承認されます。このとき、次のような考え方が示されていました。

具体的に考えてみると、「天丼」「うな丼」は「てんぷらどんぶり」「うなぎどんぶり」を略したもので、「天どんぶり」「うなどんぶり」とはなりません。また「牛丼」や「かつ丼」（「ネギトロ丼」「ロコモコ丼」……）も、「牛どんぶり」「かつどんぶり」と言う人は、あまりいないように思います。

一方、「親子丼」や「鉄火丼」などの場合には、「～どん」「～どんぶり」の両方が使われています。ただし、この2つも実際には「～どん」と言う人のほうが多く、特に20代や30代ではその傾向が強いようです。

今回は丼の話だけに、分量が多すぎてしまったかもしれません。おそまつさまでした。

画像＝『ゆれる日本語、それでもゆるがない日本語』