食中毒

そもそも｢具材ごろごろ｣は製造・保存が難しい

本当のプロなら｢賞味期限1週間｣は可能…｢無添加の手作りマフィン｣が食中毒を引き起こした"3つの問題"

松永和紀

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2023/11/18 11:00

#食中毒
集団食中毒で5人が死亡したケースも

｢OSO18｣の肉をネット通販で買った人は要注意…熊肉を食べる前に絶対に知っておくべき寄生虫のリスク

中山茂大

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2023/09/14 17:00

#事件 #食中毒 #動物
市販の冷凍食品と同等に考えてはいけない

家の台所はトイレよりも汚い…｢自家製の冷凍食品｣を弁当の保冷剤にすると食中毒が起きる仕組みを解説する

松永和紀

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2023/05/16 14:00

#健康 #食中毒
どうしてそんな危険なメニューが放置されているのか

｢店で提供されているから安全だろう｣は大間違い…中毒者が急増する“鶏レアチャーシュー”の根本原因

松永和紀

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2022/07/21 18:00

#飲食 #食中毒
｢卵は冬場57日間生食OK｣は単純過ぎ

｢"牛乳は開封しても日付までは大丈夫"はウソ｣賞味期限の俗説を徹底検証する

松永和紀

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2021/06/15 09:00

#科学技術 #食中毒
カテキンに感染症予防の力あり

あなたVS緑茶｢栄養素の宝庫｣緑茶を飲むと死亡リスクが下がる

笹井恵里子

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2020/05/16 11:00

#健康 #ウイルス #予防 #感染症 #食中毒 #ダイエット #口臭
手作りは食中毒リスクも少なくない

食品添加物よりおそろしいのは｢家庭の台所｣だ

松永和紀

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2019/09/28 11:00

#健康 #添加物 #食中毒 #食品 #料理 #加工食品 #がん #細菌
大ブームの「熟成肉」が食中毒で規制される日は近いのか

子安大輔

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2016/05/26 12:00

#フェス #熟成肉 #食中毒 #寿司 #レバ刺し #保健所 #衛生管理 #飲食店 #殺菌
韓国に優しい舛添都政「国内業者は大打撃！」

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2015/01/17 16:00

#食中毒 #韓国
「韓国産のヒラメ」が危ない？目に見えない寄生虫が...

吉田茂人

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2014/12/30 18:00

#食中毒 #韓国