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食中毒が起きていることを知らずにヒラメの刺し身に舌鼓を打っている人が多い。この食中毒はヒラメなどの魚の筋肉に寄生する粘液胞子虫のクドア・セプテンプンクタータによるもの。2014年のヒラメのクドア食中毒は30件（厚生労働省速報値・14年12月2日付）に上り、13年を上回っている。年末の12月13日には滋賀県長浜市で6人の中毒患者が出た。
東京・銀座で昨年10月14日に起きたヒラメの食中毒事件（http://president.jp/articles/-/14260）では、築地卸売市場の仲卸業者が国内養殖モノとして料理店に販売したヒラメが、実は韓国・済州島の養殖モノの“偽装”だったことが発覚。飲食店は保健所から営業停止命令を受けたが、仲卸業者は口頭注意だけ。
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