小売り
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高品質と低価格を両立させる「売り場競争」「レストラン形式の牛肉試食コーナー」まである…爆発的な成長を遂げた神奈川「ロピア」のスーパーな現場戦略|2024/09/06 09:00
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最大の危機を招き寄せた"男のロマン"「給料を下げさせてほしい」と頭を下げた日があった…スーパー「アキダイ」名物社長を動かした"従業員の一言"|2024/08/13 16:00
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満タン給油でも利益は"子どもの小遣い"程度ガソリンスタンドが半減したのはEVのせいではない…日本企業に共通する「少ない、安い、いない」の三重苦|2024/08/08 08:00
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昭和のビジネスモデルから脱却するとき「2028年までに本屋はすべて消滅する」…元書店経営者が真剣に訴える「瀕死の店舗を再生させる12の提言」|2024/07/29 15:00
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生き残るか消えるかの転換点を迎えている洋菓子店の倒産件数が過去最多ペース…スイーツ人気は衰えないのに"日本人の洋菓子店離れ"が進んだ理由|2024/07/12 08:00
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新規店ができる4倍のペースで書店が閉店している「街の書店」は本当に不要なのか…電車に乗る人がみんなスマホを見ている光景に私が思うこと|2024/07/10 10:00
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梱包の人件費も容器代もかからない「利益率驚異の40%超」3年で全国110店舗展開…卵1個から買えるゴミを出さないスーパー「斗々屋」の快進撃|2024/07/03 16:00
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海外で「日本の味」を押し付けても売れない「うどんにはコーラが合う」を無視してはいけない…「丸亀製麺ハワイ店」が売り上げ世界一店舗になったワケ|2024/06/16 10:00
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帯広の満寿屋が親子二代で挑んできたこと小麦、砂糖、酵母まで「すべてが地元産」は世界でここだけ…北海道の奇跡のパン屋が「国産小麦」にこだわる理由|2024/05/17 08:00
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縮小市場で生き残るための唯一の必勝法なぜ西松屋はいつもガラガラなのに潰れないのか…赤ちゃん本舗とは全然違う「売らなくていい」驚愕の店づくり|2024/05/15 07:00
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地方出店で見つけた「生活圏」の新たな可能性ヨーカドーの跡地が「世界最大級の無印良品」に…過疎地の商業モールを復活させた「社会的品揃え」の魅力|2024/05/11 09:00