次世代フレーバー「野菜味」はウケるか？

（左）森永乳業 冷菓マーケティンググループ 谷口・ブエ真奈美（右）ハーゲンダッツジャパン マーケティング本部 大熊康浩

そのパルムが今年新たに仕掛けたのが「フルーツパルム マンゴー＆バニラ」（希望小売価格は1本入り150円、6本入り500円）だ。事業部に異動前は研究員として商品開発に関わった谷口さんが、こう続ける。「ミルク感が強すぎても、フルーツ味が勝ちすぎてもダメ。消費者目線を意識しながら、サジ加減を調整した商品です」。

セブン－イレブンのPB商品「セブンプレミアム」が7月4日に発売したのが「まるでマンゴーを冷凍したような食感のアイスバー」（130円。税込み）だ。

「昨年売れに売れたアイスで、さらにマンゴー果汁を増やした。試食段階でもハマる人続出でした」（同社）と胸を張る。

ほかのフレーバーでも新たな兆しは見られる。「ピノ」が、今年実施した「ピノ コーティングチョコ人気ランキング」では、抹茶チョコ（8290票）、アーモンドチョコ（5295票）に続き、チーズチョコ（4081票）が3位に食い込んだ。

「デパ地下のスイーツ売り場でもレアチーズや濃厚チーズ味の商品が増えており、新たなアイスのフレーバーとして注目しています」（森永乳業・蓮沼裕二さん）

この夏に向けた味で、最も話題となったのが野菜入りの「ハーゲンダッツ スプーンベジ」（希望小売価格263円）だ。味は「トマトチェリー」と「キャロットオレンジ」の2種類で、「3年ぐらい試行錯誤して発売にこぎつけた商品」（同社）だという。