日本マクドナルドHDは、直近の通期決算で1店舗当たりの平均月商が約1800万円となり、上場以来最高となった。外食業界で「一人勝ち」と評される好調の要因はどこにあるのか。日経ビジネスの鷲尾龍一記者の著書『外…
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焼酎のボトルキープは3種類用意したほうがいい…赤字続きの居酒屋を救うために税理士が出した3大アイデア
佐藤可士和デザインの江戸風の店構えでインバウンド客を食えるか
超一等地･銀座の"デフレ勝ち組"ビルに｢くら寿司｣が入居…ユニクロ､OKストア､ダイソーに続く"最強のネタ"
｢出荷できないリンゴ｣のほうが美味しい
フルーツを｢生｣だけで食べるのはもったいない…サダハルアオキが｢長野フルーツの加工品｣にこだわる理由
｢日本だから日本語で｣とは言えない
｢外国人お断り｣と書くと炎上してしまう…英語がまったくダメな零細飲食店は､押し寄せる訪日客をどうすべきか
店が｢あまりやりたくないトッピング｣もある
閉店した元ラーメン店主が出題…追加具材｢煮卵､チャーシュー､麺大盛､ネギ､海苔｣を利益率の悪い順に並べよ
縮小市場で生き残るための唯一の必勝法
なぜ西松屋はいつもガラガラなのに潰れないのか…赤ちゃん本舗とは全然違う｢売らなくていい｣驚愕の店づくり
地方出店で見つけた｢生活圏｣の新たな可能性
ヨーカドーの跡地が｢世界最大級の無印良品｣に…過疎地の商業モールを復活させた｢社会的品揃え｣の魅力
最新の地価動向で浮き彫りになった"明確な差"
千葉県は20地点なのに､埼玉県はゼロ…｢首都圏の3位争い｣で埼玉が千葉より下になった理由
企業文化を磨きあげるのは｢アンチ｣の意見である
獺祭は機械で造っているから嫌い…ホテル出向中にアンチ客と出会った蔵人が､自らの正体を隠し続けた理由
視線が集中する場所にインテリアを整えて趣味よく演出する
ここを変えれば毎日暮らす家が別世界になる…一級建築士がホテルで見つけた"フォーカル･ポイント"の効果
このままでは｢EVの販売台数が前年割れ｣も
結局､豊田章男会長の未来予測が正しかった…アメリカで｢日本製ハイブリッド車｣が爆発的に売れている理由
行動経済学を使って客単価を上げる方法
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21世紀の総合商社は｢投資事業会社｣として成功している
｢どうした住商?｣住友商事の純利益32%減に投資家界隈騒然…バフェットが評価"日本の五大商社"は買いか
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｢iPhoneの次｣はクルマではない…1兆円を投じてきた｢アップルカー｣の開発中止が報じられた本当の理由