これならワインとも戦える…瀬戸内の日本酒ベンチャーが仕掛ける｢第三の和酒･浄酎｣のすごい可能性アルコール度数41度で､時間がたつほど味わいが増す

牧野洋ジャーナリスト兼翻訳家

レモン畑が広がる瀬戸内海の離島、三角島で、新しい日本酒ビジネスが花開こうとしている。日本酒ベンチャーの「ナオライ」は、海外展開を視野に、長期保存が可能な「第三の和酒・浄酎」の販路拡大を図っている。ジ…

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#食品 #日本酒

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