検索

日本酒

大量の在庫を抱えた恐怖から生まれたアイデア

小学校に｢蒸留所｣ができた…｢1年で完成する日本酒｣の酒蔵が､｢1年で完成しないウイスキー｣を作り始めた理由

伊藤伸幸

|
2024/08/17 09:00

#ウイスキー #日本酒
失敗覚悟の挑戦をしなければ､成功はあり得ない

補助金ナシでNYに工場建設､72歳会長が妻と移住…輸出額最大の日本酒｢獺祭｣が捨て身で海外に挑むワケ

永井隆

|
2023/10/19 11:00

#メーカー #日本酒
シニアこそ大胆に挑戦し､失敗する姿を若者に見せよう

獺祭･桜井博志会長72歳がアメリカに乗り込み､NY蔵を建てて"打倒獺祭"に挑むワケ

桜井博志

|
2023/04/23 12:01

#メーカー #日本酒
三重苦の｢負け組｣から世界で最も有名な日本酒の蔵元へ

ビール事業に手を出し赤字2億円…｢逆境が獺祭を作ってくれた｣旭酒造･桜井博志が語る"人生最大の失敗"

桜井博志

|
2023/04/23 12:00

#メーカー #日本酒
アルコール度数41度で､時間がたつほど味わいが増す

これならワインとも戦える…瀬戸内の日本酒ベンチャーが仕掛ける｢第三の和酒･浄酎｣のすごい可能性

牧野洋

|
2022/10/28 09:00

#食品 #日本酒
杜氏のまかない酒､社外秘の酒､非効率の酒､無修正の酒…

うまければ売れるわけじゃない…老舗酒造の9代目が｢蔵元の隠し酒｣｢非売品の酒｣を売り出したワケ

渡邉久憲

|
2022/06/10 12:00

#食品 #日本酒 #書籍抜粋
なにをやってもダメだったが…

【マンガ】焼酎ブームで倒産寸前だった酒蔵が､奇跡の日本酒｢獺祭｣に挑むまで

弘兼憲史

|
2020/07/21 15:00

#サービス #日本酒 #書籍抜粋
先生ではなく「横から目線」が好評

通信キャリア社員33歳の｢月5万円副業｣に密着

高井尚之

|
2019/12/14 11:00

#働き方 #副業 #起業 #シニア #日本酒
日本酒の消費量はピークの3分の1に

若者が日本酒を飲まなくなったこれだけの理由

友田晶子

|
2019/11/22 15:00

#食品 #日本酒 #飲酒 #酒税 #昭和 #イメージ #健康
"日本酒テーマパーク"構想も推進中

東大文学部卒がブランド日本酒作れたワケ

入山章栄

|
2019/02/19 09:00

#新政酒造 #日本酒 #ビジョン #酵母 #食品 #社長・経営者
"添加物だらけで日本酒と呼べるか"

東大卒・元ライターが再興させた名門酒蔵

入山章栄

|
2019/02/13 09:00

#日本酒 #新政酒造 #ジャーナリスト #食品 #社長・経営者 #アルコール
「少量の飲酒は体に良い」は本当か

医学的に証明された"百薬の長"になる酒量

石川陽平

|
2018/04/24 09:00

#健康 #お酒 #ウイスキー #ビール #ワイン #日本酒 #酒 #アルコール #医療 #飲酒
なぜ飲む温度で酒の味が変わるのか

"燗上がり"でおいしい日本酒と温度を探す

黒川なお

|
2018/01/26 09:00

#日本酒 #燗
老舗酒蔵が造る常陸野ネストの魅力

"世界一の地ビール"が茨城で生まれた理由

鮫川佳那子

|
2017/12/07 09:00

#クラフトビール #茨城県 #海外進出 #輸出 #日本酒
イノベーションを生む5つの力とは

"獺祭"がグローバルブランドになれた理由

徳岡晃一郎

|
2017/11/15 15:00

#日本酒 #農業 #グローバル #旭酒造
「あなたのために取り寄せました」

エステー鈴木喬会長が心がける接待の基本

鈴木喬

|
2017/09/30 11:00

#スペイン料理 #懐石料理 #接待 #日本酒
「経験と勘」には頼らない

中田英が認めた酒蔵は"マニュアル仕込み"

山本典正

|
2017/04/21 09:00

#日本酒 #平和酒造
「『あさが来た』創業者ゆかりのお酒」T＆Dホールディングス喜田哲弘社長の手土産

喜田哲弘

|
2016/06/11 18:00

#T＆D #和菓子 #日本酒
飲食にも押し寄せるクラウドファンディングの波！うまい活用手段とは

子安大輔

|
2015/10/22 10:00

#クラウドファンディング #マーケティング #資金調達 #日本酒 #焼肉 #Makuake #CAMPFIRE #READYFOR？ #飲食店 #馬肉 #潜在顧客 #ソーシャルグッド