酒好きの私が注目するSAKEのポテンシャル

メイド・イン・ジャパンが世界で存在感を失って久しい。しかし、その中で輸出産業として急成長している産品がある。日本が誇る“SAKE”だ。

日本酒の棚
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実は日本酒の国内市場は縮小し続けている。しかし、輸出は好調だ。2024年の日本酒輸出総額は434.7億円で、前年比105.8％となった。輸入国1位である中国の経済が冷え込んだ影響を受けて、ここ2年は踊り場だったが、14年の輸出総額は115.1億円で、この10年で4倍近い成長を示している。24年12月、日本酒を含めた「伝統的酒造り」がユネスコ無形文化遺産に登録され、世界のSAKEブームにさらに弾みがつきそうだ。

近年の日本酒の輸出増は、飲んべえの私も個人的にもうなずけるところが大きい。この10年でレベルが上がっていることを実感しているからだ。