【中村格子（国立スポーツ科学センター メディカルセンター アスリートクリニック 医学博士）】（編集部Nの健康診断書2つ（図）を見て）腹囲が9センチ減！

――3年前の診断でショックを受け、1日1本「ヘルシア」を飲みつつ朝晩20分ずつ歩くことに。朝ごはんをお椀半分に減らして、昼はそば類中心、夜はカロリーメイトか完全に抜いて、2週間で6キロ減です。
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編集部N（46歳）の健康診断書

【中村】どんだけ運動不足だったんですか（笑）。（現在の食事（図）を見て）栄養源はきちっと摂れていますが、朝、昼に野菜が足りません。体の老化を防ぐ抗酸化作用のあるビタミンが必要です。夜に摂っていただかないと。……あら、体重減3.4キロ？

――前日、つい飲み会後に深夜ラーメンを……通常は63キロ台です。

【中村】（苦笑）だめじゃないですか。でも、体形としては問題ありません。中性脂肪の値が高いのは前日の食事が出たのでしょう。ただ、LDLコレステロールが上がっているので、血管の中がドロドロになってくる可能性が高い。脂質代謝異常が続いているから、動脈硬化などが気になりますね。動物性油脂や、「悪い油」の摂りすぎが原因。まったく摂らないほうがいいわけではないですが。

――コレステロールや中性脂肪の値は半年で下げられますか？

【中村】例えばオリーブオイル、グレープシードオイルといったLDLコレステロールをためない「いい油」に替えてください。高級品でなくとも、普通のオリーブオイルで十分。抗がん作用があるファイトケミカルを含むニンジン、ほうれん草などの緑黄色野菜、体が喜ぶビタミンA、C、Eを摂るといいでしょう。個人差はありますが、半年後には数値が変わるはずです。

血糖値は今のところ大丈夫。心配なら甘いものやアルコールは控えて。コレステロールが心配なら、鶏卵・魚卵も少し控えてください。ビールをよく召し上がっているので、表にはない尿酸値が気になります。足の指が痛くなったら要注意。お酒はプリン体の少ない焼酎・ウイスキーがお勧め。γ－GTPは問題ないですが、上がったら酒量は抑えましょう。