食べログ､ぐるなびとは稼ぎ方が違う…送客手数料ゼロで｢無断キャンセル｣に挑んだ男の"逆張りの勝算"

「中抜き」をなくして客にポイント還元

マーケットプレイスには、TCポイントによるポイント還元などの仕組みを整えた。

「TCポイントは、店舗が1人500円かけてでも集客したいと思ったら、その500円をダイレクトに消費者に渡せる仕組みです。他のグルメサイトのなかには、送客手数料のなかからポイントとして消費者に返している。つまり、店は送客手数料としてグルメサイトに200円支払い、消費者は50円分のポイントが返ってきている図式もあるようです。この構造をなくして、直接のやり取りを可能にしています」

予約を守る客がきちんと報われる世界へ

また、決済サービス「TableCheck Pay」の拡充も進めている。TableCheck Payとは、予約時にクレジットカード情報を入力すれば、店頭での会計が不要になるサービスだ。

さらに、予約や来店の履歴をもとに、ゲストと店舗の信頼関係を可視化する「カスタマースコア」の構想も進めている。

「大切なのは、単にお金を多く使う人を優遇することではありません。予約をきちんと守ることや、店舗との良好な関係を築くこと。そうした行動や信頼が適切に評価され、より良い外食体験につながる世界をつくりたいと考えています」

「飲食業界の発展と消費者の満足度を高めていきたい」と語る谷口氏は、善意で成り立つ飲食業界を改革するためにチャレンジを続けていく。