商品開発

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  老舗が挑んだ"容器革命"

  ジャムなのに｢瓶｣を使わず大ヒット…老舗のアヲハタが突き止めた"30～40代のジャム離れ"の意外な突破口【2025年12月BEST】

  黒島 暁生
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  社員は意外と｢焼いていた｣

  ｢シャウエッセンは焼くべからず｣暗黙のルールを破り売上高過去最高…日本ハム社員たちが｢夜味｣にかけた情熱【2025年12月BEST】

  辻村 洋子
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  人気商品の開発担当者に聞く

  最高｢1個1万円超｣の缶詰シリーズが6300万個の大ヒット…食品卸が作った｢缶つま｣が酒飲みに愛されるワケ

  中沢 弘子
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  "瓶に劣らない味"の裏側

  ｢チューブに替えただけ｣ではない…｢スプーンなしでジャムを塗る｣ためにアヲハタが2年かけた地味なこだわり

  黒島 暁生
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  老舗が挑んだ"容器革命"

  ジャムなのに｢瓶｣を使わず大ヒット…老舗のアヲハタが突き止めた"30～40代のジャム離れ"の意外な突破口

  黒島 暁生
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  決して裏切りではない…広島県民が愛するオタフクソースが"宿敵"関西のお好み焼きを全国に広めた深いワケ

  鬼頭 勇大
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  社員は意外と｢焼いていた｣

  ｢シャウエッセンは焼くべからず｣暗黙のルールを破り売上高過去最高…日本ハム社員たちが｢夜味｣にかけた情熱

  辻村 洋子
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  妻の実家の豆腐屋が｢売上14倍､業界トップ｣に…相模屋食料が400億円企業になれたワケ

  鳥越 淳司

  
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  本物のカニが悔しがっている…神戸発の｢世界一ズワイガニに近いカニカマ｣が売れ続けている｢味｣以外の理由

  松田 小牧
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  なぜ全社コンテスト｢1位｣でなく｢2位｣の企画を採用したか…｢夜間美容｣シャンプー大ヒットの裏側

  木下 勝寿,伊藤 翔哉
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  口どけのいい豆腐専門の職人に｢堅い豆腐を作って｣…豆腐バーをヒットさせた女社長の職人魂を揺さぶる言葉

  山田 清機
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  "ひどい企画"ほど売れる…豆腐バーのリケジョ社長･新卒初仕事は"真夏にコートを売るような"のど飴だった

  山田 清機
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  要介護者向け"とろみ"シュワシュワのコーラは新感覚スイーツ…爆発的に売れている誤嚥防止"液剤"の開発物語

  旦木 瑞穂
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  累計1000万本超の大ヒット｢こどもびいる｣から始まった…次々と人気商品を生み出す知られざる夫婦の物語

  川内 イオ
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  広島発祥の｢お好みソース｣はなぜ全国制覇できたのか…後発のオタフクソースが採用した｢驚きの経営手法｣

  栗木 契
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  バカにされても突き進め…珍商品｢うに｣のような豆腐を出した革命児が豆腐づくりで絶対に譲らないこと

  鳥越 淳司
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  じつはモナカではなかった…世界的大ヒット｢ハーゲンダッツのクリスピーサンド｣の超意外な生まれ方

  永井 竜之介
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  発売直前｢考え直し!｣の指令で消えた幻のキャラ公開…カントリーマアムを"チョコまみれ"にした男たちの奮闘

  桶谷 功
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  ｢これじゃ､らしくない｣ダイハツの開発陣がモデルチェンジで浴びた若い女性からの"ダメ出し"の中身

  牛窪 恵
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  ｢東スポらしく尖った餃子で勝負したい｣リストラ危機のスポーツ新聞社が餃子をプロデュースしたワケ

  岡田 五知信
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  ｢のどぬ～るスプレー｣｢熱さまシート｣ネーミングの天才･小林製薬の"命名会議"で話されていること

  牛窪 恵
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  綾鷹カフェ発売1年で1.4億本…緑茶とカフェのプロが｢譲れない風味｣についてオンラインでどう話し合ったか

  牛窪 恵
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  蚊取り線香が｢渦巻き型｣になった理由を説明できるか…世界初の｢蚊取り線香｣を生み出した"ある農家"の軌跡

  田宮 寛之
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  技術的な理由ではない…丸美屋｢麻婆豆腐の素｣には､なぜ豆腐が入っていないのか

  高井 尚之
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  ｢5年で販売数6倍に｣なぜキリンビバレッジは"通販限定麦茶"のボトルを16種類もつくったのか

  牛窪 恵
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  ｢自分たちでプレミアムブランドを立ち上げた｣中堅メーカーに起きた奇跡

  山田 昌良
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  自社工場を持たない｢ユニクロ｣の躍進を支えた黒子の正体

  黒木 亮
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  あのシャンプーハットが50年ぶりに加えた機能

  華井 由利奈
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  痴漢防止スタンプに潜む冤罪以外のリスク

  高田 朝子
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  就活で「死んだ猫」を売れる人を採用せよ

  飯島 勲