[イタリアン カフェ] フィオレンティーナ

――気持ちのいいサービスと 上質なイタリア料理を気軽に楽しめる

ホテルのロビー階にあるモダンなイタリアンカフェ。「席数が多く、予約なしでも入れる気軽さがいいですね。スタッフのサービスも気持ちいい。赤ちゃんを連れたお母さんの姿もよく見かけますよ」と明石さん。テラスに面して大きな窓があり、開放感いっぱい。

●東京都港区六本木6-10-3グランドハイアット東京1F TEL/03-4333-8780(直通) 営業時間/8:30~22:30(ランチ11:00~14:30、いずれもLO) 年中無休 店内84席、屋外のテラス36席 平日店内は分煙、週末店内は禁煙 テラス席は喫煙可 カード各種

1.厳選された牛肉をグリルした「高知県産赤牛のタリアータ」(3900円)。
 2.トウモロコシの粉をまぶしてカリッと揚げたフォアグラに、赤ワインビネガーと蜂蜜でピクルス風に仕上げた赤オニオンを添えた「フォアグラソテーと甘酸っぱい赤オニオンコンポート フレッシュフルーツとトースト添え」(2100円)。ソースはトーストにつけて残さず味わいたい。
 3.パルマ産生ハムと、香りが強い田沢産のルッコラがたっぷりのった「パルマ産生ハム ルッコラのピッツァ」(2400円)。
 4.7月に入ると、夏季限定の人気メニュー「冷製フレッシュトマトソースのカッペリーニ フルーツトマトとプラムを添えて」(2300円)が登場する。

[寿司] 六本木 福鮨

――大ぶりのネタは満足感たっぷり! 外国人客にも人気の一軒

「カウンターが大きくテーブル席やバーもある。外国人も入りやすいようでよく見かけます。気取ったところがないのがいいですね。ネタが大きく、新鮮」と明石さん好みの一軒。

●東京都港区六本木5-7-8 TEL/03-3402-4116 営業時間/11:30~13:30(入店) 17:30~22:00(入店) 日祝休 カウンター17席 テーブル席33席 バーラウンジ50席 バーラウンジで夜のみ喫煙可 カード各種

六本木に店を構えて42年。場所柄、外資系企業や大使館関係者がよく訪れる。創業者が北海道で修業した関係で、今でも直送のネタが多い。

1.カレイ、中トロ、北海道直送のボタンエビの刺身(7035円・時価)。
 2.ウニ、アジ、穴子の寿司(2520円・時価)。いずれもネタは大ぶりで、シャリは少なめ。北海道の海が育んだウニは、海苔の風味が素材の味を消さないように、あえて軍艦巻きにはしないという。
 3.甘辛い味噌だれがかかった「揚げ茄子の鶏味噌がけ」は外国人にも人気(945円)。
 4.豆腐、海老しんじょう、鯛の天ぷらに銀あんをかけた「揚げ出し豆腐」(1680円)。