検索

カフェ

スタバ系も､タリーズ系も店舗急拡大中…リーズナブルな"ヌン活"が癒し

なぜコーヒーより中毒性が弱いティーチェーンが儲かるのか…あのタピオカ店もブーム終焉後ティーで絶好調

谷頭和希

|
2024/07/03 10:00

#カフェ
エリートや金儲けに忙しい"クセ強"客の生態と生々しい会話

｢これが日本のサラリーマンか!｣訪日客の品川駅"社畜観察カフェ"人気で次は官僚観察&暗号資産カフェ発見

辛酸なめ子

|
2024/04/24 10:00

#カフェ
コーヒー豆の売れ行きが好調

カフェが非対面社会で生き残るための､たった1つの道

高井尚之

|
2020/08/15 11:00

#飲食 #カフェ
新しい経済を動かす新しいお金

商売をたんなる決済にしない｢ギブから始まる｣事業戦略

影山知明


柳澤大輔

|
2020/04/08 09:00

#地域通貨 #国分寺 #マッキンゼー #カフェ #東京・関東 #サービス
世界中で日本だけに見られる珍現象

スタバでMacを広げる人の残念すぎる仕事効率

古谷経衡

|
2020/01/14 09:00

#働き方 #カフェ #スタバ #オフィス #ウーバーイーツ
主張の少ない雰囲気が居心地いい

｢スタバよりタリーズ派｣が密かに増えている訳

高井尚之

|
2019/11/22 11:00

#飲食 #タリーズコーヒー #カフェ #伊藤園 #環境 #スターバックス #バリスタ
外食の常識に反する不思議さのワケ

なぜスタバは店舗数が最多なのにダサくないか

鈴木貴博

|
2019/11/15 09:00

#飲食 #スターバックス #カフェ #ブランド #チェーン店 #体験 #サードプレイス #コンセプト
売上が見込めるとは限らないが…

わざわざ｢文化財｣の中に出店するスタバの狙い

高井尚之

|
2019/11/02 11:00

#飲食 #仙台・東北 #スターバックス #カフェ
カギは｢コンビニ｣との喫茶体験の差

カフェ首位がドトールからスタバになったワケ

高井尚之

|
2019/10/01 11:00

#飲食 #カフェ #コーヒー #スターバックス #タリーズコーヒー #サザコーヒー
豆の輸入量は拡大しているのに……

コーヒーブームなのに喫茶店が減っていく背景

高井尚之

|
2019/09/27 11:00

#飲食 #喫茶店 #カフェ #コーヒー #フードメニュー #倒産 #インスタ映え
「年17億杯」コンビニ人気の秘密

コンビニコーヒーが100円でもうまい理由

高井尚之

|
2019/02/15 09:00

#コーヒー #カフェ #喫茶店 #コンビニ
この30年で"コーヒー好き"は増えた

コーヒー人気なのに喫茶店が半減した理由

高井尚之

|
2019/01/28 09:00

#飲食 #経営 #コーヒー #喫茶店 #カフェ
「コーヒーが安い」だけじゃない

ベローチェが"愛される店"に変身したワケ

小倉高宏

|
2018/12/21 09:00

#飲食経営 #飲食 #カフェ #ベローチェ #チェーン店
なぜ各社は"パスタ導入"を急ぐのか

スタバやコメダが「プロント化」する背景

高井尚之

|
2018/11/29 09:00

#カフェ #パスタ #飲食 #スターバックス #ドトールコーヒー #コメダ珈琲店
少子化と交付金減で"新収益"を模索

カフェやスーパーを誘致する筑波大の事情

高井尚之

|
2018/11/22 09:00

#飲食 #カフェ #スーパー #筑波大学 #サザコーヒー
仲よしでも金が絡むと相違する意見

友人と共同で「カフェ」を開いた男の現在

伊藤博之

|
2018/09/20 09:00

#経営者 #カフェ #飲食店
完全禁煙の店から愛煙家が流出か

喫煙可9割でもベローチェが愛されるワケ

佐藤昌司

|
2018/08/07 09:00

#カフェ #チェーン店 #評価 #コスパ #顧客満足 #コーヒー
ブレンドコーヒーが1杯1000円超える

ドトールがあえて「超高級店」を出す狙い

高井尚之

|
2018/07/18 09:00

#ドトール #カフェ #喫茶店 #コーヒー
「接客競技会」に潜入取材した結論

スタバに"意識の高いバイト"が集まるワケ

高井尚之

|
2018/05/02 09:00

#スタバ #カフェ #コーヒー
漁師もハマる地元密着系珈琲店

サンドの2人を復興支援に動かしたカフェ

高井尚之

|
2018/03/10 11:00

#気仙沼市 #カフェ #復興支援 #サンドウィッチマン #東日本大震災
絶対に“東京偏重”にしない

なぜ東京移転せず「茨城愛」を貫くのか？

高井尚之

|
2018/01/24 09:00

#サザコーヒー #茨城 #カフェ
ついにコーヒーはワインに似てきた

2018年に来る「コーヒー第4の波」の正体

高井尚之

|
2017/12/27 15:00

#コーヒー #カフェ #バリスタ #ワイン
「自己表現の仕事」で成長したい

「日本ベスト6」のうち3人がいるカフェ

高井尚之

|
2017/12/25 09:00

#サザコーヒー #バリスタ #カフェ #東日本大震災
「コーヒーの追究」を消費者が支持

スタバより強い「最下位・茨城」のカフェ

高井尚之

|
2017/11/24 09:00

#サザコーヒー #地域経済 #カフェ #コーヒー
ワンコインの"脱日常"は広がるか

スタバが"座席ゼロ店"を駅ナカに出す理由

高井尚之

|
2017/08/24 09:00

#スターバックス #カフェ
「意識高い系」への嫌悪も

スタバ満足度「圏外」に落ちた3つの理由

高井尚之

|
2017/06/29 09:00

#カフェ #スターバックス #ドトール
「サザコーヒー」強さの秘密：後編

地域密着で大手に勝つサザコーヒーの秘密

高井尚之

|
2017/05/12 09:00

#サザコーヒー #カフェ #喫茶店 #コーヒー
「サザコーヒー」強さの秘密：前編

スタバ、コメダをしのぐ茨城の個人カフェ

高井尚之

|
2017/05/11 09:00

#カフェ #喫茶店 #コメダ珈琲店 #スターバックス #ドトール #サザコーヒー
がんばる人の、がんばらない時間

カフェ戦争「がんばらないドトール」強さのヒミツ

木村和久

|
2017/04/13 09:00

#ドトール #カフェ #スターバックス
手軽さのドトール、楽しさのスタバ

スタバがドトールに負けた3つの理由

高井尚之

|
2017/02/09 09:00

#スターバックス #ドトール #カフェ

1 2