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名古屋の喫茶チェーンから全国区になりつつあるのがコメダ珈琲店だ。同チェーンは現在約390店舗の店を持つが、うち300店舗は中京地区にある。今後は首都圏と関西圏で店を増やす計画を進めている。
コメダの本社は名古屋駅から地下鉄で10分の車道駅近くにある。本社にいる正社員の数は少なく、30数名だ。本社では日曜と祝日を除く毎朝朝礼を行っているが、始まる前に社屋および近隣の掃除をする。その間、社長を含めた4名の役員は本社ビルの1階にある店舗（午前7時～午後11時）で、コーヒーの味を確かめながら、ミーティングを行う。
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（山口典利＝撮影）
