｢肥料なしで糖度12.8→18.8度｣奇跡のパインを生んだ"道法スタイル"の非常識 組織を左遷された67歳の大逆襲

収穫激増、野菜･果実の枝を｢垂直に立てる｣常識破りの“道法スタイル”

今年6月、自分史上最高においしいパイナップルに出会った。

台湾のパイナップルだ。完熟していて香りがよく、甘みがとても強い。そしてただ甘いだけでなく、パイナップル特有の、ツンツンした刺激もほとんど感じない。味が調っていて、食べやすいのだ。

「道法スタイル」のパイナップル（筆者撮影）

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ラベルにおじさんの顔がついている。「Mr.DOHO」……ミスター・ドホ？　おじさんが気になり、「Mr.DOHO パイナップル」でググってみた。道法正徳（どうほう・まさのり）さんという方らしい。その道法氏が監修した家庭菜園の本が出ているというので、書店に探しに行ってみた。

『道法スタイル　野菜の垂直仕立て栽培』（道法正徳：監修／学研プラス）は、家庭菜園のガイド本コーナーで、ひときわ異彩を放っていた。

肥料も農薬も使わず、野菜の枝を「縛って」「垂直に立てる」ことで植物ホルモンを活性化し、収穫量と味をよくするという、新発想の栽培法だという。もともと家庭菜園誌『野菜だより』の連載記事のひとつにすぎなかったが、連載が開始されるや、そのシンプルな理論と実践のしやすさ、そして確かな実績が読者の大きな反響を呼び、連載終了後に書籍化された。

考案者の道法正徳氏（67）は、JA広島果実連の技術指導員としてキャリアをスタートさせた、果樹や野菜の自然栽培のプロである。現在は独立し、広島を拠点に国内外の現場を飛び回る道法氏に話を聞いた。

写真＝本人提供

道法正徳氏