コーヒー

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  ｢一日3～4杯飲むと､心臓病死の危険性が4割減る｣という報告も

  ｢カフェイン過多は体に悪い｣は大間違い…香りを嗅ぐだけで血管が若返る｢コーヒー｣の驚きの効果

  

  保坂 隆

  

  西崎 知之

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  2024/04/22 15:00

  #コーヒー #書籍抜粋
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  店頭でコーヒーを売るだけでは経営は難しい

  コーヒーを売れば売るほど利益が減ってしまう…かつてない円安で大打撃を受けるコーヒー専門店の苦境

  

  高井 尚之

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  2023/12/14 13:00

  #コーヒー
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  コロナ禍の最悪期にもどんどん投資

  1杯1万円でも大赤字…茨城サザコーヒーがそこまでして最高級豆にこだわる理由

  

  高井 尚之

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  2021/11/20 12:00

  #飲食 #コーヒー
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  はかどるのは単純作業だけだった

  ｢コーヒーを飲めば眠気が減って仕事がはかどる｣と感じる人がハマっている落とし穴

  

  市川 衛

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  2021/08/27 10:00

  #健康 #コーヒー
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  働き方が変わればコーヒーも変わる

  あえて薄いコーヒーにしたら24億本…サントリー｢クラフトボス｣の当てた鉱脈

  

  高井 尚之

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  2021/05/18 15:00

  #食品 #コーヒー
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  睡眠の質を高める基本中のキホン

  ぐっすり眠ってスッキリ目覚める7つの方法

  

  友野 なお

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  2020/03/20 11:00

  #健康 #睡眠 #タンパク質 #コーヒー #ブルーライト #リラックス
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  ｢ちょいマック｣に軸足置く

  コーヒー100円の｢低価格路線｣で大復活したマクドナルドの行く末

  

  佐藤 昌司

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  2020/02/28 11:00

  #飲食 #マクドナルド #コーヒー #低価格 #チェーン店
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  ｢サクラリーマン｣が己に課すノルマ

  会社を何回辞めても仕事に困らない資格と趣味

  

  高井 尚之

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  2020/01/20 15:00

  #働き方 #趣味 #桜 #コーヒー #独立
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  スタバも注目するレトロ喫茶の聖地

  日本一のリンゴの産地は｢コーヒーの街｣だった

  

  高井 尚之

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  2019/10/29 15:00

  #飲食 #喫茶店 #コーヒー #スターバックス #弘前市 #リンゴ #スイーツ
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  ｢糖質中毒｣は糖尿病の原因になる

  ｢缶コーヒーで気合を入れる人｣が危ないワケ

  

  牧田 善二

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  2019/10/19 17:00

  #健康 #コーヒー #カフェイン #糖尿病 #動脈硬化
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  カギは｢コンビニ｣との喫茶体験の差

  カフェ首位がドトールからスタバになったワケ

  

  高井 尚之

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  2019/10/01 11:00

  #飲食 #カフェ #コーヒー #スターバックス #タリーズコーヒー #サザコーヒー
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  豆の輸入量は拡大しているのに……

  コーヒーブームなのに喫茶店が減っていく背景

  

  高井 尚之

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  2019/09/27 11:00

  #飲食 #喫茶店 #カフェ #コーヒー #フードメニュー #倒産 #インスタ映え
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  無糖分野が清涼飲料市場を牽引

  なぜ日本人は｢甘い飲み物離れ｣をしているのか

  

  吉田 洋平

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  2019/09/07 15:00

  #食品 #炭酸飲料 #お茶 #コーヒー #ミネラルウオーター
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  "いいものを安く"より"適正価格"へ

  1杯1万円コーヒーを普通の人が飲むワケ

  

  高井 尚之

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  2019/07/13 11:00

  #飲食 #コーヒー #サザコーヒー #最高級 #サスティナビリティ
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  愛着度調査ではコメダが1位に浮上

  スタバが首位陥落"8年ぶり値上げ"の衝撃

  

  今西 良光

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  2019/04/22 09:00

  #スターバックス #顧客愛着度 #ドトールコーヒー #飲食 #コメダ珈琲店 #コーヒー
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  「年17億杯」コンビニ人気の秘密

  コンビニコーヒーが100円でもうまい理由

  

  高井 尚之

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  2019/02/15 09:00

  #コーヒー #カフェ #喫茶店 #コンビニ
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  この30年で"コーヒー好き"は増えた

  コーヒー人気なのに喫茶店が半減した理由

  

  高井 尚之

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  2019/01/28 09:00

  #飲食 #経営 #コーヒー #喫茶店 #カフェ
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  「できたて」が魅力のコッペパン店

  「対コンビニ」で苦戦するドトールの秘策

  

  高井 尚之

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  2018/12/29 11:00

  #パンの田島 #コッペパン #コーヒー #ドトール #小売り
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  バイトでも6割以上が有給を取得

  スタバはバイト出勤をチャットで管理する

  

  水口 貴文

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  2018/10/31 09:00

  #スタバ #コーヒー #デジタル #接客 #人材
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  完全禁煙の店から愛煙家が流出か

  喫煙可9割でもベローチェが愛されるワケ

  

  佐藤 昌司

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  2018/08/07 09:00

  #カフェ #チェーン店 #評価 #コスパ #顧客満足 #コーヒー
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  ブレンドコーヒーが1杯1000円超える

  ドトールがあえて「超高級店」を出す狙い

  

  高井 尚之

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  2018/07/18 09:00

  #ドトール #カフェ #喫茶店 #コーヒー
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  「変わらないのがコメダ」を変えた

  コメダが「ブラック」に本気になった理由

  

  高井 尚之

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  2018/06/01 09:00

  #コメダ #コーヒー #ブラック
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  「接客競技会」に潜入取材した結論

  スタバに"意識の高いバイト"が集まるワケ

  

  高井 尚之

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  2018/05/02 09:00

  #スタバ #カフェ #コーヒー
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  「パナマ・ゲイシャ」の驚異の世界

  プロも驚く"1杯7500円のコーヒー"の味

  

  高井 尚之

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  2018/03/20 09:00

  #コーヒー #最高級 #パナマ・ゲイシャ #バリスタ
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  ついにコーヒーはワインに似てきた

  2018年に来る「コーヒー第4の波」の正体

  

  高井 尚之

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  2017/12/27 15:00

  #コーヒー #カフェ #バリスタ #ワイン
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  父の"コーヒー"と娘の"スイーツ"

  名古屋でモーニングをしない人気店の秘密

  

  高井 尚之

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  2017/12/05 09:00

  #喫茶店 #名古屋 #コーヒー
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  「コーヒーの追究」を消費者が支持

  スタバより強い「最下位・茨城」のカフェ

  

  高井 尚之

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  2017/11/24 09:00

  #サザコーヒー #地域経済 #カフェ #コーヒー
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  千葉の「パン工場」は生産を拡大中

  コメダが「コッペパン専門店」を出す理由

  

  高井 尚之

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  2017/10/14 11:00

  #コメダ #パンブーム #コーヒー
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  コーヒー1杯に豆60グラムの豪気さ

  徳川慶喜ひ孫が"将軍珈琲"を開発した理由

  

  高井 尚之

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  2017/10/04 15:00

  #コーヒー #サザコーヒー
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  「サザコーヒー」強さの秘密：後編

  地域密着で大手に勝つサザコーヒーの秘密

  

  高井 尚之

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  2017/05/12 09:00

  #サザコーヒー #カフェ #喫茶店 #コーヒー