販促費削減と値上げに取り組んだビール会社

消費者の節約志向で販売減続く。活路をどう見出すか
表を拡大
消費者の節約志向で販売減続く。活路をどう見出すか

流通、日用品と並び、国内産業の代表格なのが食品業界だろう。海外依存度が低いため、自動車や電機のように金融危機の影響をモロに受けたわけではない。

したがって、今回の不況により社員の年収が大きく下がることもない。もともと、日常的に消費されるため、不況になっても強いのは食品業界の特徴でもある。とはいえ、少子高齢化や飲食店需要の落ち込み、原料高などが、ボディーブローのように影響を与えていて、業界の合従連衡は加速している。

乳業界では明治乳業が明治製菓とこの4月に経営統合したほか、森永乳業も森永製菓との統合に向け交渉を進めている。また、雪印乳業は日本ミルクコミュニティと10月に統合する予定で、6年半ぶりに元の総合乳業会社に戻る。

（ライヴ・アート＝図版作成）