サイゼリヤは2020年7月、現金の受け渡しによる対人接触を減らすための値上げを行った。それにもかかわらず、客単価は上昇した。高千穂大学の永井竜之介准教授は「『ちょうど1000円』を狙って注文する顧客が増加し…
続きを読むサイゼリヤは2020年7月、現金の受け渡しによる対人接触を減らすための値上げを行った。それにもかかわらず、客単価は上昇した。高千穂大学の永井竜之介准教授は「『ちょうど1000円』を狙って注文する顧客が増加し…
続きを読むなぜ手間も体力も要る｢手打ち麺｣を選んだのか
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