[創作日本料理] 美登利寿司 圓
――酒呑み泣かせの肴と居心地のよさに誰もがついつい長っ尻
![](https://president.ismcdn.jp/mwimgs/4/b/670wm/img_4bed2954f64f6f4478327bd65e71684210184.jpg)
「料理の鉄人」に出場したこともある主人の津川利蔵さんの料理はもちろん、
軽妙なトークにもファンが多い。
東京都世田谷区経堂2-2-4 2F TEL.03-5477-4483
営業時間/17:00~23:30(LO)水曜休み
カウンター8名、座敷25名程度 個室あり(4名まで) カード可
喫煙可 予約したほうがいい
8000円と1万円のおまかせコースが基本。内容は日によって変わる。
写真はすべてコース料理から。単品でも注文できる。
![](https://president.ismcdn.jp/mwimgs/a/8/670wm/img_a81cb8e4fa3250ab2481b1d2f9ac970a22652.jpg)
1 寿司と刺し身の盛り合わせ。寿司は左上から時計回りに、マコガレイ、大トロ、玉子、車海老、真鯛、ウニ、コハダ、赤貝。刺し身は大トロと生サバの燻製。
![](https://president.ismcdn.jp/mwimgs/5/1/670wm/img_512b7cf717c2745be26b786112ed389b10820.jpg)
2 真鯛とたたきオクラと新じゅんさいのお椀。つるんとしたじゅんさいとネバネバのオクラの食感が楽しい。
![](https://president.ismcdn.jp/mwimgs/3/8/670wm/img_386568a440b5a602b98b97f7af18a7ee10586.jpg)
3 さわらの西京焼き 桜葉巻き。桜の葉の清々しい香りが食欲をそそる。つけ合わせは、たくあんとしらすをだしで炊いたもの。
![](https://president.ismcdn.jp/mwimgs/6/f/670wm/img_6fa8ecc752292c47af412a5d9e68b8889738.jpg)
4 とこぶしと車海老 そら豆のずんだ和え。とろりと濃厚なずんだがビールの供にぴったり。
(文・構成/坂口さゆり 撮影/工藤睦子)