実は名古屋はフレンチのレベルが高い…会食の専門家がこっそり教える｢名古屋めし=B級｣が覆る至極の8店

地元の食通たちが通う「究極の締め料理」

おいしい食事とお酒を堪能したあと、名古屋ならではの「締め料理」として地元の人々に愛されているメニューがあります。それはなんと、カレー煮込みうどんです。

名古屋の締めといえば味噌煮込みうどんを連想する方が多いかもしれませんが、お酒を飲んだあとの業界人や食通たちがこぞって足を運ぶのは【麺処 龍】というお店のカレー煮込みうどんなのです。

夜遅い時間帯でも店内は賑わっており、日本全国の締め料理ランキングがあったら間違いなく上位に食い込むであろう、クセになるおいしさです。スパイシーなカレーの香りとコシのあるうどんが、飲んだ後の身体にじんわりと染み渡ります。

もうひとつ、名古屋のディープな夜を体験したい方におすすめなのが【ピカイチ】という中華料理店です。ここは中日ドラゴンズファンの聖地として知られており、選手や芸能人もお忍びで訪れる名物店です。

料理の味もさることながら、ドラゴンズ愛に溢れた店内の熱気と独特の活気は、名古屋の文化を肌で感じられる空間として会食のあとの二軒目にも最適です。

yuuuさんへの取材を基に編集部作成

「本物のおいしさ」に出会うには

ここまで名古屋の食の奥深さについて語ってきました。「名古屋にはおいしいお店がない」という評価は、単にその土地の歴史や文化に根ざした食のグラデーションを知らないだけです。

yuuu『ビジネス会食　完全攻略マニュアル すべての食事会を成功に導く最強の実務メソッド』（ダイヤモンド社）

味が濃く親しみやすい大衆的なB級グルメから、特別な日に訪れたい洗練された極上のレストラン、ディープで熱気あふれる地元密着型の名物店まで、名古屋というひとつの街の中にこれほどまでに多様な食の体験が詰まっています。そして、そのどれもが独自の進化を遂げ、確固たる魅力を持っています。

インターネット上の表面的な情報や、一部の偏ったイメージだけで判断してしまうのは、あまりにももったいないことです。もし次に名古屋を訪れる機会があれば、ぜひ固定観念を捨てて、ご自身の足と舌で新たな食の扉を開いてみてください。

街の文化を理解しようという姿勢で食事に向き合えば、きっとこれまで気づかなかった「本物のおいしさ」に出会えるはずです。名古屋の食のポテンシャルは、まだまだ計り知れません。