「ぎょうざの満洲」池野谷ひろみ社長

本社横にある川越工場

ラーメンに使用するチャーシュー、メンマも自家製。わかめは乾燥を戻したものではなく、生わかめを使っている。

「チャーハンと焼き餃子」。チャーハンは白米と玄米を半々で使用している

「東明館」公式サイトより