16時間の断食は昼と夜の2食だけ

先生は「私は毎日、食べるのは昼の12時と夜の8時の2食です」と言った。

「昼の12時に病院の昼食を検食します。その後の食事は夜の8時。自宅で妻とふたりで食べます。昼は500kcalでタンパク質は20g程度のため、夜までお腹が空きます。そこは間食としてパン、チョコレート、お菓子などで300kcalほど補給しています。その他、仕事中に、ブラックコーヒーを4～5杯程度、飲んでいます」