大手メーカーが｢炊飯器では超えられない｣と白旗…負債18億円の窯元を救った"火加減いらずの土鍋"の正体 料亭並みのふっくらしたご飯が炊ける｢かまどさん｣

ボストン大学大学院国際関係卒コミュニケーション専門。出版社にて編集者として勤務後、フリーライターとして独立。大手出版社の女性誌やビジネス誌にて人物取材多数。Forbes Japanなどでも記事を執筆中。社会課題の解決に取り組む経営者や起業家を取材。また、NHKドキュメンタリー番組の字幕翻訳や国際ニュース執筆、海外国別分析調査レポート執筆にも従事。最近は、日本の食文化を紹介する英文記事も執筆中。