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腸管出血性大腸菌O157（左）とサルモネラ属菌

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出典＝食品安全委員会YouTubeチャンネル

肉に差し込める料理用温度計。パッケージでも「食中毒菌を殺すことができるめやすは中心温度75℃で1分間以上加熱」と説明されている