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｢和菓子はすべて独学｣1日3000個売れる"カラフルおはぎ"が大阪で誕生するまで【2021上半期BEST5】
大阪府豊中市の桜塚商店街
割烹着姿の森百合子さん
「森のおはぎ」の看板（撮影＝川内イオ）
「森のおはぎ」で売っているかわいらしいおはぎ
森さんが作る、色鮮やかなおはぎ
おはぎのもち米部分
もち米をあんこで包む
赤ちゃんのこぶし大の丸いおはぎ
丸めたもち米をバーナーであぶる
抹茶あんのおはぎ
※写真はイメージです
店の前に立つ森さん（撮影＝川内イオ）
川内イオ『1キロ100万円の塩をつくる　常識を超えて「おいしい」を生み出す10人』（ポプラ新書）
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