腸内環境を整えてくれる発酵食品

つまり、花粉症の症状を軽減するには、腸内環境を改善させるアプローチが有効だということです。そこで期待されているのが、発酵食品です。

発酵食品には、腸内の善玉菌を増やす乳酸菌やビフィズス菌などのプロバイオティクスが含まれています。これらの微生物は、腸内で食物繊維を発酵させ、短鎖脂肪酸（酪酸、酢酸、プロピオン酸）を生成します。

この短鎖脂肪酸は腸内のpHを低下させ、悪玉菌の増殖を抑え、腸上皮細胞のエネルギー源となり、腸粘膜のバリア機能を強化してくれます。