藤井フミヤ

1962年、福岡県久留米市生まれ。83年ザ・チェッカーズのボーカリストとしてデビュー。93年からはソロで活動を開始し、『TRUE LOVE』や『Ano ther Orion』などヒット曲を数多く発表する。時代を先取りした髪形や服装でファッションリーダーとなるほか、絵画やポスターなどコンピュータを使ったアートワークでもいち早く活躍。デビュー当時から料理の楽しさを発信してきた“料理男子”の先駆けでもある。音楽番組のメーンパーソナリティのほか、楽曲の提供やアート活動など多彩に活躍中。

 

鍋料理とバーベキューは仕切りますよ。「俺、奉行やります！」って真っ先に志願する。寄せ鍋やちゃんこは別ですが、鍋は食べる分だけ少しずつ具材を入れるのがコツですね。そして灰汁や浮いた脂は徹底的に取り除く。するとね、締めくくりの雑炊が、手をかけなかった隣の鍋なんかと比べると、もう圧倒的に違うんですよ。俺が仕切る鍋は雑炊が旨い！（笑）