コーヒーを飲んでいる人ほど「死亡」リスク減

最初に紹介するのは「カフェインで長生きする」という研究です。

コーヒー
写真＝iStock.com／manbo-photo
※写真はイメージです

大阪大学や東北大学などの研究者が2019年にアメリカの学術誌へ発表した論文によれば、コーヒーを飲んでいる人ほど死亡リスクが低いというデータが出ています。

（Junya Sado et al.（2009）.Coffee Consumption and All-Cause and Cardiovascular Mortality ―Three-Prefecture Cohort in Japan―.Circulation Journal, 83, Issue 4,757-766.）

調査では、大阪府・京都府・宮城県の男女8万2809人（40～79歳）を対象に摂取頻度などを質問。「まったく飲まない」「ときどきは飲む」「1日に1～2杯飲む」「1日に3～4杯飲む」「1日に5杯以上飲む」の5段階で回答してもらい、長期にわたる追跡調査を行いました。するとコーヒーをより多く飲む人ほど死亡リスクは低い傾向に。特に男性では脳卒中、女性では心疾患による死亡リスクが低いというデータが表れました。

また、イギリスのUKバイオバンクでは、約39.5万人に対して同様の調査を行っています。これによれば、コーヒーを多く飲んでいる人は心臓病や糖尿病、また消化器系の疾患リスクが低いという結果だったそうです。

（Can Hou et al. （2022）. Medical conditions associated with coffee consumption: Disease-trajectory and comorbidity network analyses of a prospective cohort study in UK Biobank. The American Journal of Clinical Nutrition, 116, Issue 3, 730-740.）

さらにアメリカの国立がん研究所（NCI）の研究チームは、同じくUKバイオバンクのデータベースを活用し「1日2杯以上の紅茶を飲む人はそうでない人に比べて、あらゆる原因による死亡リスクが低い」という調査結果を発表しています。

（Maki Inoue-Choi et al. （2022）. Tea Consumption and All-Cause and Cause-Specific Mortality in the UK Biobank. Annals of Internal Medicine, 175, Number 9.）

コーヒー1日3杯以上で「認知症」「パーキンソン病」リスク減

次は高齢社会に対する朗報です。「カフェインは認知症やパーキンソン病のリスクを下げる」という研究結果を紹介しましょう。

集中力を爆上げするカフェインの教科書
田原優『集中力を爆上げするカフェインの教科書』（日本能率協会）

中国の研究者や複数の大学・病院が先ほどのUKバイオバンクの約20万人を対象にした調査です。

（Tingjing Zhang et al. （2024）. Associations between different coffee types, neurodegenerative diseases, and related mortality: findings from a large prospective cohort study. American Journal of Clinical Nutrition, 120（4）, 918-926.）

この研究では、コーヒーを「砂糖入り」「人工甘味料入り」「無糖」「カフェイン入り」「カフェインレス」と種類別に分け、認知症やパーキンソン病などとの関連を調べました。

その結果、無糖のカフェイン入りコーヒーを1日3杯以上飲む人は、コーヒーを飲まない人と比べ、認知症とパーキンソン病のリスクが低かったという結果が出ています。

同様に日本の国立がん研究センターは、日本人1155人を20年間追跡した結果を発表しています。この研究では緑茶、コーヒーの摂取頻度についてアンケートを行い、調査対象者の認知機能について調べたところ、「緑茶を1日2～3杯飲んでいる人は1日1杯以下と比較し、認知機能障害のリスクが44％低下」「53歳以上で比較した場合、コーヒーを1日1杯以上飲んでいる人は認知機能障害のリスクが46％低下」という結果が表れました。

（Akihiro Koreki et al.（2025）. A longitudinal cohort study demonstrating the beneficial effect of moderate consumption of green tea and coffee on the prevention of dementia:The JPHC Saku Mental Health Study. Journal of Alzheimer’s Disease,103,Issue 2.）