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※本稿は、西﨑彩智『貯まる片づけ』（プレジデント社）の一部を再編集したものです。
冷蔵庫やパントリーの奥から出てくる、出てくる
ゴールデンウィークやシルバーウィークなどの大型連休に、旅行に出かけるという人は多いでしょう。
「お片づけ習慣化コンサルタント」としては、こういう気分が高まっているときほど、気をつけてほしいことがあります。というのも、受講生さんたちにキッチンを片づけてもらうと、道の駅で買ったらしき調味料や乾物などがたくさん出てくるからです。
特に、冷蔵庫に入れておけばいつまでももつんじゃないかという幻想から、忘れ去られたドレッシングやスパイスオイル、ドリンク液などが、冷蔵庫の奥から出てくる、出てくる。たいていは口が開いていて、1回か2回ぐらいは使っている。賞味期限を見てみると、半年前どころか1年前というものも、けっこうあるのです。
冷蔵庫以外に、パントリーや引き出しにも、野菜や海藻、魚介類の乾物など地方の名産らしきものが、たくさん詰まっています。これらも、たいてい賞味期限切れ。本当にもったいないですよね。
私自身、過去に失敗したのが、ジンジャーエール系の手づくりドリンク液。炭酸で割ったらおいしそう、という商品を地方の道の駅で買ったけれど、つくって飲んだのは2回ぐらいかな。大量に残ったまま、気がついたら賞味期限が迫っている。成分を見たら、しょうがや砂糖だったので、肉を煮る調味料として使ってギリギリセーフ。どうにか捨てずにすみました。
そして次にまた別のところに行ったときに、同じようなジンジャーエール系の液を見つけて「うわ～、おいしそう！」と手が伸びそうになりました。
が、その瞬間、「待て待て、私は手づくりドリンクを買ってもつくらない人じゃん」と我に返って、買わずにすみました。
旅に出る前に必ずしてほしいこと
旅先に行くと、つい気分が高揚し、そこにしかない珍しいものを見かけると飛びついてしまうなど、財布の紐は緩みがちです。でも、そういうときに「待て、待て」と冷静に自分を客観視して、ストップをかけるには、とにかく旅に出る前にキッチンを片づけること。特に冷蔵庫とパントリーを整理してから、旅に出てほしいです。
その際のポイントは2つ。1つは「これはまだ食べられる」という、生きているものを確認すること。それは旅先で買わずにすみます。
もう1つは、賞味期限が切れている「もう食べられない」ものを確認、処分し、そこから自分のパターンを知ることです。
私の場合、手づくりジンジャーエール系の液を見ると、「うわ～買いたい」となる。でも、その自分のパターンをあらかじめわかっていれば、いざ同じものに出合ったときも「待て待て」と自制が効いて財布の紐は緩まないわけです。
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