PREMIUM Interview

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  あえて｢危ない橋｣を渡った理由

  廃棄弁当で食いつなぎ､妻のバリカンで散髪…450年続く｢老舗の餅屋｣21代目が新規事業に手を出した意外な結末

  伊藤 伸幸

  23時間前
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  【連載】私の30代

  だから37歳であっさりと社長を退任した…MIXI創業者が｢人生の決断｣を前に向き合った"意外な相談相手"

  笠原 健治,伊田 欣司
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  最年長施術師は80歳､60歳新卒も

  介護の仕事で結婚し"御殿"が建つ…新卒社員｢3年連続離職ゼロ｣､年1000万円以上稼げる会社の正体

  黒川 祥子
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  "治さない医療"がある

  月収10万円から"訪問マッサージ"で76億円企業…全国で｢最期の2年｣を激変させる社長が"忘れられない別れ"

  黒川 祥子
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  10年で売上77億→158億

  寿司の｢シャリ玉｣を作る機械で世界シェア7割…東京･新宿で生まれた｢寿司ロボット｣が海外で大ヒットのワケ

  前屋 毅
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  寿司を国民食に変えた発明

  スシローにも､はま寿司にも､くら寿司にも必ずある…回転寿司を日本中に広げた"シェア8割の国産機械"の正体

  前屋 毅
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  ｢値段｣が語る商売の哲学

  ｢なぜ30年前から100円のまま?｣に社長が回答…｢豆苗｣トップ企業が値上ラッシュに乗らない"納得の理由"

  笹間 聖子
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  口頭注文→セルフレジの効果

  ｢サブウェイの口頭注文｣を変えたら売上7倍…渡邉美樹が目指す｢サンドイッチでマクドナルド超え｣の実現可能性

  渡邉 美樹,圓岡 志麻
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  ｢出店ありき｣戦略はもうやめた

  から揚げの天才｢112店→6店｣は誤算だった…｢ビール199円｣の激安居酒屋で勝負を仕掛けたワタミ会長の本音

  渡邉 美樹,圓岡 志麻
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  ｢1本4000円超｣初の自社商品

  売上8割減で瀕死の町工場が｢卵とき｣で2億5000万円…社員半減に耐えて作った"妻のため"のアイデア調理器具【2026年5月BEST】

  武藤 弘樹
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  超進学校で6年間首席→ショパン国際ピアノコンクールに出場…｢ピアノは趣味｣だった天才が選んだ意外な本業

  稲泉 連
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  4度の谷､4度の反撃

  倒産寸前→年商132億円の大逆転…広島の農園2代目が反対を押し切り作った"当時誰も知らなかった野菜"の名前

  笹間 聖子
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  給料を上げても日本人は来ない…

  ｢もっと日本人を雇え‼｣と炎上したことも…店員は"ほぼ外国人"､業界トップゆで太郎社長がいま明かす本音

  前屋 毅
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  ｢のり弁｣にほれた男の来歴

  取締役を辞め､47歳で｢新人アルバイト｣に…後発そばチェーン｢ゆで太郎｣を業界1位に押し上げた敏腕社長の素顔

  前屋 毅
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  そば店なのに｢もつ煮定食｣が主役に

  駅前に店を出さずに業界1位…富士そばでも小諸そばでもない､後発の｢ゆで太郎｣が繁盛店になれた意外な理由

  前屋 毅
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  断られた靴が最後にたどり着く

  新品の靴が何足も買えるのに…修理代30万円でも客が殺到する横浜の｢昔ながらの靴店｣2代目が見つけた商機

  山本 ヨウコ
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  ついに台湾にまで出店…240億円で買収したすかいらーくだけが見抜いた｢資さんうどん｣のガスト級ポテンシャル

  大関 まなみ
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  1日20回､店で出汁をとる…資さんうどんが"効率化を極めた"すかいらーく傘下でも｢おいしい｣を維持できたワケ

  大関 まなみ
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  野菜を束ねる｢紫テープ｣の正体

  日本のスーパーでしか見かけない…野菜を傷つけたくない｢セロテープ職人｣の執念が生んだ"シェア7割の発明"

  大北 栄人
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  世界175カ国の3000万人が熱狂

  駒沢公園でチラシを配って､0歳児の親に取材した…MIXI創業者がつくった｢GAFAにはマネできない｣大ヒットアプリ

  笠原 健治,伊田 欣司
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  不用品を集めて年商117億円

  ホリエモン､三木谷浩史になるはずが…トヨタを辞めたIT起業家が挫折の末に見つけた｢廃品家電｣という活路

  宮﨑 まきこ
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  二度の挫折があるから今がある

  トヨタを辞めてブックオフ店長→廃品回収…｢日本のAmazon｣を目指した脱サラ社長が最後にたどり着いた"仕事"

  宮﨑 まきこ
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  ｢断らない｣を貫く小さな会社

  83人の町工場なのに､国内でも海外でもシェア1位…カップ麺に欠かせない｢群馬発の国産機械｣のすごい技術

  前屋 毅
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  世界の胃袋を支える国産機械

  中国の"コピー製品"にはビクともしない…日本製の｢即席麺を作る機械｣で世界シェア1位を握る町工場の正体

  前屋 毅
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  命と向き合う"異色な医師"の本音

  命を救ったのに｢死んでくれたらよかった｣と患者の娘は責めた…｢誰も断らない｣少年院出身医師の20年の葛藤

  ざこうじ るい
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  ｢患者を断らない医師｣の来歴

  あの時､警察に捕まって本当によかった…覚醒剤で少年院→医師になった男性が捨てられなかった"父の言葉"

  ざこうじ るい
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  振り返ったら歳を取っていた

  ｢年金だけで暮らせる｣のに午前3時から働く…82歳･横須賀の名物パン店主が｢老後の不安ゼロ｣でいられる理由

  弓橋 紗耶
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  1日120個､早々に売り切れる

  秋篠宮さまが｢むしゃむしゃ食べた｣横須賀の"名物パン"とは…82歳現役パン職人が51年前から作り続ける理由

  弓橋 紗耶
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  ｢うちは潰れる｣と思った矢先…

  ｢印鑑離れ｣で倒産寸前→3万本売れた"猫のハンコ"で大復活…手仕上げ印鑑店で本当に起きた"保護猫の恩返し"

  吉村 智樹
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  相場の2倍でも売れる"日本品質"

  ｢まずいタイ産｣を覆し､一等米判定…日本人男性(42)が13年かけて作った｢タイ産日本米｣､現地で大ヒットの理由

  日向 みく