連載一流の接待

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  東京は単発バイトの"棒読み接客"ばかりだが…｢料理は説明しない｣北海道のレストランが｢予約半年待ち｣の意外

  野地 秩嘉
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  だからお金持ちは旅館で｢心付け｣を渡す…チップ文化がない日本で超一流だけが知っている｢金額｣と｢タイミング｣

  野地 秩嘉
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  ｢世界一マナーに厳しい国｣だから働きたい…由布院の｢ネパール人看板仲居｣が一番驚いた"日本の当たり前"

  野地 秩嘉
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  だから接待上手ほど｢社交辞令｣を使わない…銀座のバーでウイスキーを飲む若者に｢竹鶴｣社長がかけた一言

  野地 秩嘉
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  ボールが頭を直撃して救急車を呼んだ…接待ゴルフの名人が警告｢昭和になくて､現代で急増している｣危険な行動

  野地 秩嘉
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  ドライバーを｢ナイスショット!｣と言わない方がいい…多くの人が勘違いしている｢取引先ゴルフ｣でのNGマナー

  野地 秩嘉
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  だから一流は接待に｢お座敷｣を選ぶ…芸妓遊びを愛した財界の大物が｢支払い｣でさりげなくやっていた粋なこと

  野地 秩嘉
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  接待の場でNG｢政治､宗教､野球の話｣はもう古い…コミュ力の高い人がさりげなく避けている｢マナー違反の話題｣

  野地 秩嘉
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  ｢机の下｣は接待相手から見られている…フランス料理店オーナーが｢マナー違反｣と考える､食事中にやりがちな仕草

  野地 秩嘉