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出所＝『本当に役立つ栄養学　肥満、病気、老化予防のカギとなる食べものの科学』

出所＝『本当に役立つ栄養学　肥満、病気、老化予防のカギとなる食べものの科学』

佐藤成美『本当に役立つ栄養学　肥満、病気、老化予防のカギとなる食べものの科学』（ブルーバックス）