東京都千代田区の八百屋で売られているキャベツなど＝2025年2月21日

独立行政法人農畜産業振興機構より

平時は150円前後だが、有事には500円を超えることもあるキャベツ

カットキャベツ

筆者作成

東京都中央卸売市場2022年1月5日～2025年11月6日。異常気象で高騰はあるものの、平時のキャベツ価格は横ばいで推移（図表＝農林水産省HPより）