｢野菜はいくら食べてもいいが､フルーツの食べ過ぎは要注意｣健康寿命を延ばす"適量"の見きわめ方｢野菜をたくさん食べなさい｣とはどういう意味か

浅野拓聖路加国際病院・心血管センター　循環器内科医

野菜やフルーツはどれくらい食べればいいのか。聖路加国際病院循環器内科医の浅野拓さんは「野菜は基本的に食べれば食べるだけ疾病リスクが下がるという研究データがある。一方、血糖値の高めの人には『食後のフル…

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#健康 #野菜 #書籍抜粋

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