"星のや"が客のワガママに即答できる理由「タテ割り業務」の旅館とは大違い

野地秩嘉ノンフィクション作家

東京・大手町にある高級旅館「星のや東京」。運営の星野リゾートは、この施設を「進化した日本旅館」と呼ぶ。玄関で靴を脱ぐのは旅館風。ただしスリッパはない。一方、スタッフはマルチタスクで動いており、お客の…

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#日本旅館 #星野リゾート #おもてなし #星のや #ホテル

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星野佳路

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2019/06/04 09:00

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