野地秩嘉の「現場の言葉」

北海道「満寿屋商店」のチャレンジ すべてのパンを国産小麦で作るチェーン店 2019.2.14 野地 秩嘉 #食品 #十勝産小麦 すべてのパンを「十勝産小麦」で作るチェーン店がある。北海道帯広市を中心に7店舗を構える満寿屋商店だ。パン用小麦における国内産の割合…

「タテ割り業務」の旅館とは大違い "星のや"が客のワガママに即答できる理由 2019.1.22 野地 秩嘉 #日本旅館 #星野リゾート 東京・大手町にある高級旅館「星のや東京」。運営の星野リゾートは、この施設を「進化した日本旅館」と呼ぶ。玄関で靴を脱ぐのは旅館風。た…

特売や割引セールは一切しない 規格外"コスモス薬品"がとにかく安い理由 2019.1.15 野地 秩嘉 #ドラッグストア #コスモス薬品

日本にしかない"ミズナラ樽"の原酒 サントリー山崎が1本3250万円もするワケ 2018.12.3 野地 秩嘉 #サントリー #ウイスキー

自然の中で働き、また、森で遊ぶ 大手とは正反対"よなよなエール"の働き方 2018.11.26 野地 秩嘉 #食品 #メーカー

最強の生産現場は「基本」が違う トヨタの工場は"切れた電灯"が1つもない 2018.9.28 野地 秩嘉 #トヨタ自動車 #現場

「現場に行け、現場で手を汚せ」 トヨタ創業者「1日に10回、手を洗え」 2018.8.17 野地 秩嘉 #トヨタ自動車 #豊田 章男