タレント イモトアヤコさん

[もつ焼き]炭火焼ホルモン まんてん

――豚、牛ホルモンのいいとこどり！ 白センマイも絶品

2005年10月オープン。山手通りに面したアクセスのいい立地ながら、落ち着いた雰囲気。「とらじの唄」が人気だがビール、焼酎、ワインも楽しめる。予算は平均4000円程度。代々木にも店舗あり。

東京都目黒区上目黒3-1-4 グリーンプラザ3F
TEL／03-3760-4129 営業時間／17：00～翌1：00 不定休
喫煙可 カウンター8～10席、テーブル4卓 カード可

【1】ホルモン5種盛り1500円～。その日のお勧めを豚、牛混ぜて盛り合わせ。塩かタレ、それぞれに適した味付けを施す。人気はぷりぷりの脂が詰まった牛のマルチョウ（小腸）、サンドミノ（第一胃）、豚のてっぽう（直腸）など。

 

【2】白センマイ刺し600円。汚れを丁寧に落すことで透明感のあるきれいな乳白色に。コリコリとした触感に上品な旨味が広がる。

【3】もつ煮込み400円と微発泡のにごり酒「とらじの唄」800円。豚ホルモン5種類を味噌で煮込む。