食物繊維がプルーンの約2倍…健康寿命全国1位･長野県民が食べ続ける｢地味だけど最強｣なフルーツの名前 "腸寿地域"の人の便は善玉菌でいっぱい

1955年生まれ。東京慈恵会医科大学卒業後、同大学第三病院、松島病院大腸肛門病センターなどを経て開業。医学博士。便秘外来を設け、5万件以上の大腸内視鏡検査をおこなってきた第一人者。著書に『血糖値は「腸」で下がる』(青春新書インテリジェンス)、『「腸寿」で老いを防ぐ』(平凡社新書)など多数。