「1日3食が規則正しい食事」。そう思い込んでいる人は、食事が原因で体が不調に陥っているかもしれない。
テーブルの上にサラダの入った皿と目覚まし時計が置いてある
写真＝iStock.com／Sasithorn Phuapankasemsuk
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現代の常識「1日3食」は最新医学では「食べすぎ」

1日3食の習慣は、1935年に国立栄養研究所の佐伯矩さいきただす医学博士が「日本人男性が一日に必要とするエネルギーは、2500～2700キロカロリーである」「それを2食でとるのは難しく、3分割しバランスよくとることで、もっとも健康に生きることができる」と提唱したことで定着したといわれています。

しかし現在では、成人が一日に必要な摂取カロリーは1800～2200キロカロリー前後とされています。これであれば、実は1日3食の食事を摂る必要はありません。

ただでさえ運動不足で飽食の現代人は、一日に3食を摂っていると、どうしても食べすぎの状態になってしまうのです。しかし、それが常態化しているのが現代人の生活であるともいえます。常態化しているからこそ、アブノーマルの自覚がない。