バターでもジャムでもない…食パンに塗って食べるだけでたんぱく質を手軽に摂取できる"チョイ足し食材"

牛乳に溶かして飲んでたんぱく質補給を

森由香子『60歳から食事を変えなさい』（青春出版社）

ピーナッツバターといえば、パンにぬって食べるのが一般的ですが、たとえば、ほうれん草、小松菜など青菜の和え物は、ポン酢和えよりもピーナッツバター和えにするとよいでしょう。工夫次第で、ほかの食材と混ぜてもおいしくいただけます。

また、温かい牛乳にピーナッツバターを溶かして飲むのもおすすめ。味もおいしいですし、ぜひ一度、お試しください。

粉チーズ、スキムミルク、練りごまなどにもたんぱく質が豊富なので、ピーナッツバター同様、和え物にしたり牛乳に溶かして飲んだりすれば、小まめなたんぱく質補給に役立ちます。

ちょっとした工夫を毎日重ねて、筋肉の増加に努めましょう。少なくとも、減少を最小限に留めるようにがんばりましょう。