マイページ
「固すぎるアイス」だから実現したコラボ
あずきバーの固さを売りに取り組んだコラボは数々あるが、注目された一つが、2024年にBANDAI SPIRITSとラボした「超合金 あずきバーロボ」だ。
あずきバーを細部まで3Dスキャンして、約1／1のサイズでフォルム・質感を再現した商品は、1万3750円（税込）の高価格だが、予約完売したほどの人気だったという。
2017年には、刃物鍛冶で有名な岐阜県関市とコラボして、あずきバーを日本刀の形に落とし込んで制作した、全長約87センチの「日本刀アイス」も話題になった。
「20代の購買層はまだ薄いですが、コラボや『7月1日は井村屋あずきバーの日』に合わせた無料サンプル配布イベント、SNSなどで発信を続けながら、今後、さらに若者層を獲得していければと思います」（嶋田）
「甘い豆」に慣れていないアメリカにも攻勢
新たな購買層獲得に向けて、国内だけでなく海外にも目を向けている。
2000年の中国での現地法人立ち上げを皮切りに、海外進出に着手。2009年、アメリカ・カリフォルニア州に拠点を置き、全米各地に向け「あずきバー」の売り込みを開始した。味も食感も日本で販売している商品とまったく同じだ。
小豆を甘く煮てお菓子として食べる習慣のないアメリカでは、あえて小豆を前面に打ち出すことをやめ、日本のスイーツとして売り込んだ。日本から輸出したあずきバーを英語表記に直してそのまま卸す。
当初の卸し先は同州の日系やアジア系スーパーが中心だったが、2015年以降、日本食ブームの影響もあり、コストコなど大手量販店に卸すまで販売網が拡大。中国を追い抜き、今や「海外で一番あずきバーが売れる国」となった。
イスラム・アジア圏では2019年にマレーシアへ進出。海外では唯一、現地で原材料を調達し、現地の嗜好に合わせた甘さにローカライズした。また、工場も現地のハラール認証を取得している協力工場で生産。現地の人々の味覚に合うあずきバー「AZUKI BAR」を製造販売する。
海外輸出から約15年、販売先は現在約40の国と地域に広がっている。
「オーストラリアやニュージーランドを加えた環太平洋地域にあずきバーを広めたいと考えています。現在、海外でのシリーズ販売数はまだ国内の1％で、海外事業の売上は全体の7.6％。これを8.8％に引き上げ、2030年には20％を達成できればと思います」（井村）
