唯一無二の「ぜんざいを凍らせたアイス」

「類似商品が出たこともありましたが、当社のあずきバーはどこも真似できません。我々はオンリーワンの商品だと思って自信を持っていますから」（井村）

1896年にようかんの製造販売で創業した井村屋が培ってきた、小豆の選別からあんの煮炊きまでの卓越した技術。通常のあん製法とは違うこの技術こそが、商品への確固たる自信の表れなのだ。

井村屋初の缶詰商品「ゆであずき」は現在も根強い人気を誇る
撮影＝プレジデントオンライン編集部
井村屋初の缶詰商品「ゆであずき」は現在も根強い人気を誇る

加工したあんは一切使わない。小豆の選別からあんの煮炊きまで自社一貫で行っている。