旧東池袋大勝軒にて（左：山岸一雄さん、右：田内川真介さん）

左が田内川さん、右が北尾さん

北尾トロ『ラーメンの神様が泣き虫だった僕に教えてくれたなによりも大切なこと』（文藝春秋）

4/1〜4/15まで「お茶の水、大勝軒」で“ラーメンの神様”山岸一雄氏のかつてのレシピそのままの「復刻版もりそば」を期間限定で販売中

「お茶の水、大勝軒」の厨房内