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なぜインバウンド外国人は「日本の焼肉」が大好きなのか…肉YouTuberが「和牛の食べ方も輸出すべき」と言う理由
「和牛」の輸出量が年々増加している(※写真はイメージです)
アメリカ産の牛肉の調理法を和牛に変えただけ(※写真はイメージです)
なぜインバウンド外国人は「日本の焼肉」が大好きなのか(※写真はイメージです)
和牛に求めるのは圧倒的に「柔らかさ」(※写真はイメージです)
日本では無名に近い鉄板焼き店が、海外では有名店(※写真はイメージです)
小池克臣『肉ビジネス 食べるのが好きな人から専門家まで楽しく読める肉の教養』(クロスメディア・パブリッシング)
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