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年間2万7000食売れる"人を癒やす"ホットケーキ　大阪の純喫茶がこだわる｢バターがすべり落ちる瞬間｣
喫茶サンシャインはJR大阪駅、大阪メトロ東梅田駅から徒歩5分の大阪駅前第3ビルに。出張や旅のついでに訪れてみては（写真：笹間聖子）
コーヒーまたは紅茶が付くホットケーキセットは1089円（撮影：筆者撮影）
オムライス935円。酸味の効いたケチャップライスと玉ねぎの甘さにスプーンが止まらなくなる（写真：笹間聖子）
左から、先代店主の橋崎渓子さん、光男さん、現店主の卓さん、知里さん。前店舗の前で（写真提供：喫茶サンシャイン）
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